因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

膨化大豆品質(zhì)評價(jià)體系包含三大類共18項(xiàng)核心指標(biāo)。營養(yǎng)組分方面重點(diǎn)測定粗蛋白（≥32%）、粗脂肪（16-20%）、水分（≤12%）、灰分（≤6%）及粗纖維含量；安全衛(wèi)生指標(biāo)涵蓋黃曲霉毒素B1（≤20μg/kg）、重金屬鉛（≤0.5mg/kg）、鎘（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）以及農(nóng)藥殘留限量；加工質(zhì)量參數(shù)包括脲酶活性（0.05-0.3U/g）、蛋白溶解度（70-85%）、過氧化值（≤10meq/kg）及游離脂肪酸含量（≤4%）。特殊用途產(chǎn)品需補(bǔ)充氨基酸組成分析及維生素E含量測定。

檢測范圍

檢測對象覆蓋膨化大豆全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)：原料大豆需檢測雜質(zhì)率（≤1%）、破損粒率（≤8%）、初始水分（9-13%）及容重（≥720g/L）；預(yù)處理階段監(jiān)控破碎粒度（0.5-2mm占比≥85%）與調(diào)質(zhì)水分（14-16%）；膨化工序重點(diǎn)測定溫度梯度（120-150℃）、壓力波動(dòng)（0.3-0.6MPa）及停留時(shí)間（20-40s）；成品檢驗(yàn)包括顆粒均勻度（1-3mm占比≥90%）、色澤L值（65-75）及氣味評分；倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)監(jiān)測霉菌總數(shù)（≤1×10^4CFU/g）與脂肪酸值變化率。

檢測方法

粗蛋白測定執(zhí)行GB/T 6432-2018凱氏定氮法，采用硫酸銅-硫酸鉀催化消化系統(tǒng)；粗脂肪檢測依據(jù)GB/T 6433-2006索氏提取法，正己烷為萃取溶劑；水分測定參照GB 5009.3-2016直接干燥法；黃曲霉毒素B1采用HPLC-FLD聯(lián)用技術(shù)，免疫親和柱凈化后定量限達(dá)0.1μg/kg；重金屬檢測執(zhí)行GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收法；脲酶活性測定使用pH增值法，反應(yīng)體系在30℃水浴中精確控制10min；蛋白溶解度測試采用0.2%KOH溶液震蕩提取后離心測定氮溶出率；過氧化值測定按GB 5009.227-2016硫代硫酸鈉滴定法執(zhí)行。

檢測儀器

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件