因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

乳基嬰兒配方食品的法定檢測體系包含三大類共28項核心指標(biāo)：

營養(yǎng)組分驗證：蛋白質(zhì)（含乳清蛋白占比）、脂肪（中鏈甘油三酯含量）、碳水化合物（乳糖占比）、維生素（A/D/E/K/B族等14種）、礦物質(zhì)（鈣鐵鋅等8種）及必需氨基酸譜系分析

污染物監(jiān)控：鉛/砷/鎘/汞重金屬四聯(lián)檢、黃曲霉毒素M1/B1雙項篩查、硝酸鹽與亞硝酸鹽殘留量測定、3-氯丙醇酯及縮水甘油酯限量檢驗

微生物安全：需氧菌總數(shù)、大腸菌群定量分析、沙門氏菌/克羅諾桿菌屬特異性PCR檢測、酵母霉菌計數(shù)

工藝控制指標(biāo)：滲透壓摩爾濃度測定、水分活度（aw）驗證、過氧化值及酸價監(jiān)控

檢測范圍

完整的質(zhì)量安全評估需覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點：

原料乳檢驗：生乳菌落總數(shù)（＜5×10? CFU/mL）、體細胞計數(shù)（＜7.5×10?個/mL）、β-內(nèi)酰胺酶陰性驗證

生產(chǎn)過程監(jiān)控：殺菌工序熱分布驗證（F0值≥3）、干混工藝粉塵爆炸指數(shù)測定、金屬異物檢出靈敏度（≤Φ0.8mm）

成品質(zhì)量評價：營養(yǎng)素生物利用率測試（體外消化模型）、貨架期穩(wěn)定性研究（加速試驗40℃/RH75%）、包裝材料溶出物篩查（雙酚A/鄰苯二甲酸酯類）

：乳源過敏原（β-乳球蛋白/α-S1酪蛋白）定量分析、轉(zhuǎn)基因成分（CP4 EPSPS/Cry1Ab）三重PCR驗證

檢測方法

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)方法體系包含以下技術(shù)組合：

色譜技術(shù)組：反相HPLC-ELSD法測定乳糖/蔗糖比；GC-FID/MS聯(lián)用進行脂肪酸全譜分析；UPLC-MS/MS多反應(yīng)監(jiān)測模式篩查22種真菌毒素

：ICP-MS同位素稀釋法測定14種痕量元素；原子吸收光譜法驗證鈉/鉀/鈣/鎂電解質(zhì)平衡；近紅外建?？焖兕A(yù)測蛋白質(zhì)空間構(gòu)象

：實時熒光定量PCR鑒定阪崎腸桿菌；16S rRNA基因測序分析生產(chǎn)環(huán)境微生物群落結(jié)構(gòu)；ELISA法測定IgE結(jié)合活性評估致敏原殘留

：凱氏定氮-自動滴定系統(tǒng)測定真蛋白質(zhì)含量；氧彈量熱法驗證能量標(biāo)示值；激光衍射法監(jiān)控粉體粒徑分布（D90≤200μm）

檢測儀器

標(biāo)準(zhǔn)實驗室需配置以下核心設(shè)備系統(tǒng)：

：超高效液相色譜-四極桿飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀（UHPLC-QTOF）、氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀（GC-MS/MS）、離子色譜儀（帶脈沖安培檢測器）

：電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）、微波消解工作站、石墨爐原子吸收光譜儀（GF-AAS）

：全自動微生物鑒定系統(tǒng)（MALDI-TOF MS）、實時熒光PCR儀（帶高分辨率熔解曲線模塊）、激光菌落計數(shù)儀

：激光粒度分析儀（濕法/干法雙模式）、差示掃描量熱儀（DSC）、旋轉(zhuǎn)流變儀（粉體流動性測試模塊）

：全自動固相萃取工作站、冷凍離心濃縮系統(tǒng)、微波輔助萃取裝置、惰性氣氛手套箱（用于脂溶性維生素處理）

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件