因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

日落黃含量測(cè)定：定量分析蜜餞中日落黃的添加量。具體檢測(cè)參數(shù)：高效液相色譜法，檢測(cè)限0.1mg/kg，線性范圍0.5-100mg/L。

純度檢測(cè)：評(píng)估日落黃色素的化學(xué)純度。具體檢測(cè)參數(shù)：紫外-可見(jiàn)分光光度法，波長(zhǎng)484nm，吸光度值0.1-2.0。

重金屬殘留檢測(cè)：測(cè)定鉛、砷、汞等有害元素。具體檢測(cè)參數(shù)：原子吸收光譜法，鉛限值0.1mg/kg，砷限值0.05mg/kg。

微生物污染檢測(cè)：分析細(xì)菌和霉菌總數(shù)。具體檢測(cè)參數(shù)：平板計(jì)數(shù)法，細(xì)菌限值1000CFU/g，霉菌限值100CFU/g。

水分含量測(cè)定：測(cè)量樣品中的水分比例。具體檢測(cè)參數(shù)：烘箱干燥法，溫度105°C，時(shí)間2小時(shí)，精度±0.1%。

pH值檢測(cè)：評(píng)估樣品的酸堿度。具體檢測(cè)參數(shù)：pH計(jì)測(cè)量，范圍2.0-8.0，精度±0.01。

溶解性測(cè)試：檢查日落黃在溶劑中的溶解特性。具體檢測(cè)參數(shù)：水溶性實(shí)驗(yàn)，溶解度≥95%，溫度25°C。

穩(wěn)定性評(píng)估：測(cè)試色素在儲(chǔ)存條件下的變化。具體檢測(cè)參數(shù)：加速試驗(yàn)，溫度40°C，濕度75%，時(shí)間30天。

毒性篩查：初步評(píng)估潛在毒性效應(yīng)。具體檢測(cè)參數(shù)：細(xì)胞毒性 assay，IC50值測(cè)定。

其他添加劑干擾檢測(cè)：分析是否存在其他色素或添加劑干擾。具體檢測(cè)參數(shù)：色譜分離法，分辨率≥1.5。

檢測(cè)范圍

話梅：蜜餞類食品，常用于日落黃添加以增強(qiáng)顏色。

杏脯：干果制品，需檢測(cè)日落黃含量以確保安全。

桃脯：水果蜜餞，涉及色素穩(wěn)定性和殘留檢測(cè)。

蘋(píng)果干：干燥食品，檢測(cè)日落黃添加量和微生物污染。

葡萄干：零食產(chǎn)品，評(píng)估色素純度和重金屬殘留。

糖果：甜食類，需進(jìn)行含量測(cè)定和溶解性測(cè)試。

果醬：涂抹食品，檢測(cè)日落黃穩(wěn)定性和pH值。

飲料：液態(tài)產(chǎn)品，涉及色素溶解性和含量分析。

烘焙食品：如餅干和蛋糕，檢測(cè)日落黃添加量和水分含量。

零食：包括膨化食品，評(píng)估微生物污染和毒性。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)定日落黃的最大使用量。

ISO 9231-2008乳制品色素檢測(cè)：參考方法用于日落黃分析。

GB 5009.35-2016食品中合成著色劑的測(cè)定：高效液相色譜法標(biāo)準(zhǔn)。

ASTM E18-22標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法：用于物理參數(shù)測(cè)量。

ISO 6579-2017微生物檢測(cè)：通用標(biāo)準(zhǔn)用于污染分析。

GB 14884-2016蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：涵蓋多項(xiàng)安全指標(biāo)。

ISO 6498-2012飼料和食品水分測(cè)定：參考方法。

GB 31604.8-2016食品接觸材料檢測(cè)：相關(guān)遷移測(cè)試。

ISO 17294-2水質(zhì)檢測(cè)：用于重金屬分析參考。

GB 29924-2013食品添加劑標(biāo)識(shí)：規(guī)范標(biāo)簽要求。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：用于分離和定量日落黃含量，具體功能：注射樣品，檢測(cè)器波長(zhǎng)484nm，流速1.0mL/min。

紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)：測(cè)量色素吸光度以評(píng)估純度，具體功能：掃描波長(zhǎng)200-800nm，精度±1nm。

原子吸收光譜儀：檢測(cè)重金屬元素如鉛和砷，具體功能：火焰或石墨爐模式，檢出限0.01mg/kg。

pH計(jì)：評(píng)估樣品酸堿度，具體功能：電極測(cè)量，自動(dòng)溫度補(bǔ)償，范圍0-14。

水分測(cè)定儀：快速測(cè)量水分含量，具體功能：紅外干燥，精度±0.01%，時(shí)間5-10分鐘。

微生物培養(yǎng)箱：用于細(xì)菌和霉菌培養(yǎng)，具體功能：溫度控制37°C，濕度可調(diào)。

離心機(jī)：預(yù)處理樣品以分離成分，具體功能：轉(zhuǎn)速3000-10000rpm，容量50mL。

天平：稱量樣品和試劑，具體功能：量程0.1mg-200g，精度±0.0001g。

恒溫水浴鍋：控制反應(yīng)溫度，具體功能：溫度范圍20-100°C，穩(wěn)定性±0.1°C。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：分析其他污染物和添加劑，具體功能：分離復(fù)雜混合物，質(zhì)譜檢測(cè)，分辨率單位質(zhì)量。

檢測(cè)流程

1、咨詢：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件