因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測(cè)試暫不接受委托，望見(jiàn)諒。

檢測(cè)項(xiàng)目

蛋白質(zhì)檢測(cè)：通過(guò)凱氏定氮法或光譜法測(cè)定樣品中蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)是生物體基本組成成分，其含量直接影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估和產(chǎn)品質(zhì)量控制。

脂肪檢測(cè)：采用索氏提取法或酸水解法定量分析樣品中總脂肪含量，脂肪是能量重要來(lái)源，檢測(cè)結(jié)果用于評(píng)估食品的能量值和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。

碳水化合物檢測(cè)：利用酶解或色譜法測(cè)定總碳水化合物和糖類(lèi)含量，碳水化合物是主要供能物質(zhì)，檢測(cè)數(shù)據(jù)支持營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和膳食指導(dǎo)。

維生素A檢測(cè)：通過(guò)高效液相色譜法測(cè)定樣品中維生素A及其前體含量，維生素A對(duì)視覺(jué)和免疫系統(tǒng)至關(guān)重要，檢測(cè)確保產(chǎn)品符合營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)。

維生素C檢測(cè)：采用紫外分光光度法或色譜法測(cè)定抗壞血酸含量，維生素C是水溶性抗氧化劑，檢測(cè)結(jié)果反映食品新鮮度和營(yíng)養(yǎng)保持情況。

鈣檢測(cè)：使用原子吸收光譜法或滴定法測(cè)定樣品中鈣離子濃度，鈣是骨骼健康必需元素，檢測(cè)用于評(píng)估強(qiáng)化食品和補(bǔ)充劑的有效性。

鐵檢測(cè)：通過(guò)原子吸收光譜法或比色法測(cè)定鐵含量，鐵參與血紅蛋白合成，檢測(cè)數(shù)據(jù)支持貧血預(yù)防和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃。

膳食纖維檢測(cè)：采用酶重量法測(cè)定可溶性和不可溶性膳食纖維總量，膳食纖維促進(jìn)消化健康，檢測(cè)結(jié)果用于功能性食品開(kāi)發(fā)。

水分檢測(cè)：利用烘箱干燥法或卡爾費(fèi)休法測(cè)定樣品中水分含量，水分影響產(chǎn)品保質(zhì)期和營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算，是基礎(chǔ)檢測(cè)項(xiàng)目。

灰分檢測(cè)：通過(guò)高溫灼燒法測(cè)定樣品中無(wú)機(jī)物殘留量，灰分反映礦物元素總量，檢測(cè)用于評(píng)估原料純度和加工水平。

鈉檢測(cè)：采用離子色譜法或火焰光度法測(cè)定鈉離子濃度，鈉是電解質(zhì)平衡關(guān)鍵元素，檢測(cè)數(shù)據(jù)用于控制食品鹽分和健康風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)范圍

嬰幼兒配方食品：專(zhuān)為嬰幼兒設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)配方產(chǎn)品，需精確控制蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量，確保滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育特定需求。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：針對(duì)運(yùn)動(dòng)員和健身人群的高蛋白或能量補(bǔ)充產(chǎn)品，檢測(cè)重點(diǎn)包括氨基酸譜和能量物質(zhì)，以支持性能提升。

谷物及其制品：包括小麥、大米等主食原料及其加工品，檢測(cè)碳水化合物和膳食纖維含量，評(píng)估營(yíng)養(yǎng)密度和加工影響。

乳及乳制品：如牛奶、酸奶和奶酪等，檢測(cè)蛋白質(zhì)、鈣和維生素D含量，確保產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)一致性。

肉及肉制品：涵蓋鮮肉、香腸等產(chǎn)品，檢測(cè)蛋白質(zhì)、脂肪和鐵元素，用于評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和原料真實(shí)性。

水產(chǎn)品：包括魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)等海鮮，檢測(cè)Omega-3脂肪酸和礦物質(zhì)含量，支持海洋資源營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。

水果蔬菜制品：新鮮或加工果蔬產(chǎn)品，檢測(cè)維生素C和膳食纖維，反映抗氧化能力和健康效益。

保健食品：具有特定保健功能的食品，需全面檢測(cè)活性成分如維生素和植物化合物，驗(yàn)證功能聲稱(chēng)。

飼料原料：動(dòng)物飼料如豆粕和玉米，檢測(cè)蛋白質(zhì)和能量指標(biāo)，確保飼料配方的科學(xué)性和動(dòng)物健康。

寵物食品：專(zhuān)為犬貓?jiān)O(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)食品，檢測(cè)必需氨基酸和礦物質(zhì)，滿(mǎn)足寵物特定生理需求。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品：針對(duì)病人營(yíng)養(yǎng)支持的配方，需精確檢測(cè)宏量和微量營(yíng)養(yǎng)素，保障臨床營(yíng)養(yǎng)安全。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

ISO 1871:2009《食品和飼料產(chǎn)品 蛋白質(zhì)含量的測(cè)定 凱氏法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布的蛋白質(zhì)檢測(cè)方法，規(guī)定了凱氏定氮法的操作步驟和計(jì)算規(guī)則，適用于各類(lèi)食品和飼料樣品的蛋白質(zhì)定量分析。

GB 5009.5-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的蛋白質(zhì)檢測(cè)方法，采用凱氏定氮原理，確保檢測(cè)結(jié)果與國(guó)內(nèi)法規(guī)要求一致。

AOAC 920.39《食品中脂肪的測(cè)定 索氏提取法》：國(guó)際官方分析化學(xué)家協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，描述了索氏提取器用于脂肪定量的詳細(xì)流程，廣泛用于食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)。

ISO 6493:2000《動(dòng)物飼料 脂肪含量的測(cè)定》：針對(duì)飼料樣品的脂肪檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，明確了提取和計(jì)算方法，適用于配合飼料和原料的脂肪分析。

GB 5009.6-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)涵蓋多種脂肪檢測(cè)方法，包括索氏提取和酸水解，適用于不同食品基質(zhì)。

ISO 2171:2007《谷物、豆類(lèi)和衍生產(chǎn)品 灰分的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定灰分檢測(cè)的高溫灼燒法，用于評(píng)估谷物產(chǎn)品的礦物含量和加工純度。

GB 5009.4-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述灰分檢測(cè)步驟，確保結(jié)果與食品安全法規(guī)相符。

ISO 6557-2:1984《水果、蔬菜及其制品 維生素C的測(cè)定》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提供維生素C檢測(cè)的比色法和滴定法，適用于新鮮和加工果蔬產(chǎn)品。

GB 5009.86-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素C的測(cè)定》：中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定維生素C檢測(cè)方法，包括色譜和光譜技術(shù)，保證檢測(cè)準(zhǔn)確性。

AOAC 985.29《總膳食纖維的測(cè)定 酶重量法》：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法用于膳食纖維檢測(cè)，通過(guò)酶解模擬消化過(guò)程，廣泛用于功能性食品評(píng)估。

檢測(cè)儀器

高效液相色譜儀：采用高壓泵輸送流動(dòng)相和色譜柱分離技術(shù)，能夠精確分離和定量維生素、糖類(lèi)等成分，在本檢測(cè)中用于水溶性營(yíng)養(yǎng)素的定性和定量分析。

氣相色譜儀：通過(guò)氣化樣品并在色譜柱中分離組分，配備檢測(cè)器如FID或MS，用于脂肪酸和揮發(fā)性營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定，確保高靈敏度和準(zhǔn)確性。

原子吸收光譜儀：基于原子對(duì)特定波長(zhǎng)光的吸收原理，可測(cè)定鈣、鐵等礦物質(zhì)元素含量，在本檢測(cè)中提供微量元素的精確數(shù)據(jù)支持。

紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)：利用物質(zhì)對(duì)紫外或可見(jiàn)光的吸收特性進(jìn)行定量分析，常用于維生素C和色素檢測(cè)，操作簡(jiǎn)便且成本較低。

凱氏定氮儀：通過(guò)消化、蒸餾和滴定步驟測(cè)定樣品中氮含量，進(jìn)而計(jì)算蛋白質(zhì)值，是本檢測(cè)中蛋白質(zhì)定量的核心設(shè)備。

近紅外光譜儀：采用近紅外光與樣品相互作用進(jìn)行快速無(wú)損分析，可用于水分、蛋白質(zhì)和脂肪的預(yù)測(cè)，提高檢測(cè)效率。

檢測(cè)流程

1、咨詢(xún)：提品資料(說(shuō)明書(shū)、規(guī)格書(shū)等)

2、確認(rèn)檢測(cè)用途及項(xiàng)目要求

3、填寫(xiě)檢測(cè)申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門(mén)取樣/檢測(cè))

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測(cè)

6、檢測(cè)出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫(xiě)報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無(wú)誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件