因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

菠蘿檢測體系包含六大核心模塊：

理化指標(biāo)：可溶性固形物（糖度）、總酸度（以檸檬酸計(jì)）、維生素C含量測定

農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷類（敵敵畏、毒死蜱）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯）、新煙堿類（吡蟲啉）等53項(xiàng)

重金屬污染：鉛、鎘、砷、汞四大重金屬元素限量檢測

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌酵母菌計(jì)數(shù)及致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）篩查

：果形完整度、色澤均勻性、機(jī)械損傷率及成熟度分級

加工特性：出汁率測定、纖維含量分析及褐變抑制能力評估

檢測范圍

檢測對象覆蓋菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)：

鮮果產(chǎn)品：不同品種（巴厘菠蘿、金鉆菠蘿）及成熟階段（七成熟至全熟）的整果檢測

加工制品：罐頭制品（固形物含量測定）、速凍菠蘿?。ū纬煞治觯?、濃縮果汁（可溶性固形物校正）

種植環(huán)境：土壤重金屬本底值調(diào)查及灌溉水污染物監(jiān)測

：冷鏈運(yùn)輸溫度記錄驗(yàn)證及貯藏期品質(zhì)變化跟蹤

深加工原料：酶解處理后的果漿粘度測定及發(fā)酵制品前處理驗(yàn)證

檢測方法

糖度測定法：依據(jù)GB 5009.8-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的測定》第二法折光法

農(nóng)殘分析流程：NY/T 761-2008標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的有機(jī)磷及擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多殘留氣相色譜法

：GB 5009.12-2017石墨爐原子吸收光譜法測定鉛含量

微生物培養(yǎng)法：GB 4789.2-2022平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行菌落總數(shù)定量分析

：采用GB 5009.86-2023高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行定量分析

：參照GB/T 10220-2012建立標(biāo)準(zhǔn)化感官分析實(shí)驗(yàn)室與評價(jià)小組

檢測儀器

：配備二極管陣列檢測器（DAD），用于維生素C及甜味劑分析

：EI電離源配合NIST數(shù)據(jù)庫進(jìn)行農(nóng)藥殘留篩查與確證

：配置石墨爐系統(tǒng)完成ppb級重金屬元素定量分析

：VITEK 2 Compact系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)致病菌快速鑒定與藥敏試驗(yàn)

：配備柱形探頭進(jìn)行果肉硬度與彈性模量測定

：建立PLS模型實(shí)現(xiàn)無損糖酸比快速預(yù)測

：三重四極桿系統(tǒng)完成多農(nóng)殘同步檢測

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件